Hi
Ich habe das gleiche Problem.
Leider steht nicht im Log was weiterhelfen würde.
nach der installation läuft alles.
Danach nehme ich einen neuen Benutzer mit Passwort und vergebe Rechte daten und struktur.
Nach einem Restart vom ganzen system (xampp + mysql) ist keine verbinden zur datenbank mit root mehr möglich.
Nach Aufnahme eine neuen Benutzers ist keine Verbindung mit "localhost" mehr möglich.
Der Server started erst gar nicht mehr da keine Verbindung zu localhost mehr möglich ist.
Installiert wurde das ganze auf E: und die Console hat Admin rechte.
Ich denke das scheint ein Bug zu sein, bis anhin hatte ich keine solchen Probleme mit xampp wenn im mysql ein neuer Benutzer erstellt wird.