Eigentlich müßte das in php.ini gesetzt werden. Wenn das nicht funktioniert, ist das entweder ein Bug in PHP (was man nicht ausschließen kann, aber meistens ist es dann doch ein Anwenderfehler), oder die Einstellung wird irgendwo zur Laufzeit (durch .htaccess, oder durch error_reporting() Funktionsaufruf usw.) überschrieben. Das kann ich von hier aus nicht debuggen.