passwörter ändern

[blueftp]

wie kann ich die passwörter ändern? die von mysql, filezilla (des interface will bei mir wegen irgendeinem codepage-fehler nicht starten [sehr toll..]), mercury, und webdav ändern? derzeit kann man per phpmyadmin einfach so auf meine datenbanken zugreifen..
hab hier schon gesucht, und ganz unten etwas gefunden:
http://www.apachefriends.org/xampp-windows.html
JEDOCH funktioniert bei mir der befehl
- u root password 123456
nicht, mysqladmin.exe kennt den befehl - u nicht, und hält root, password und 123456 für befehle..help??