Ich möchte das freie Software-Paket GNU Octave bei mir unter XAMPP installieren.
Was verstehst du unter "unter XAMPP"?
Das ist ja ein eigenständiges Programm, dass du einfach wohin installieren und dann benutzen kannst. Es gibt ja auf deren Homepage auch Links zu fertigen Windows Binaries.
BTW:
Ich habe zwar eine englische Anleitung gefunden
Diese Software hat ja eine eingene Homepage inkl. Manual. Da hast du wirklich wo anders danach gesucht? Mit einer Anleitung für *nix kommst du allerdings nicht wirklich weit unter Windows. Nimm einfach das auf der Homepage angebotene Binary.