also nachdem ich ja nun probleme mit dem mercury hatte der ja nicht alle mails senden kann (bad adress syntax bei oscommerce und phpkit) und ich mal einen ganzen tag im netz umher gegeistert bin habe ich ein kleinen mailserver gefunden den ich wirklich weiter empfehlen möchte.
es ist das programm lanmailserver (http://www.lanmailserver.de/) und es geht hervorragend. man kann es als smtp nehmen und auch eigene mailboxen einrichten. der preis für 3 lizenzen ist knapp 15 euro aber dafür geht alles.