Anmeldung schlägt fehl

[sani]

Hi,
beim Sicherheitscheck zeigt er an :"MySQL Admin User "root" hat kein Passwort --> unsicher".
Daraufhin hab ich mich im phpMyAdmin als root angemeldet ohne passwort und sein pw geändert.
Der Sicherheitscheck sagt jetzt:"MySQL Admin User "root" hat kein Passwort --> sicher".
Soweit alles in Ordnung.
Wenn ich den Server aber herunterfahre und ihn dann wieder starte, kann ich mich nicht mehr als root mit dem neuen passwort anmelden.
weiß jemand rat???
was hab ich falsch gemacht???
Danke